Candies më të mira të thara në ngrirje janë:
Skintles të tharë në ngrirje
Ranchers të tharë me ngrirje
Ujëra e kripur e tharë me ngrirje Taffy
Arinjtë e gomës së tharë
Fëmijë të thartë të tharë me ngrirje të ngrirë
Qumje qumështi të tharë në ngrirje
Starburst të tharë me ngrirje
Tharëse ngrinikaramele e tharë me ngrirje
Candies e tharë në ngrirje janë një zgjedhje e shkëlqyeshme kur bëhet fjalë për ushqime të lëvizshme për të kënaqur dhëmbin tuaj të ëmbël! Këto ushqime të shijshme jo vetëm që do të kënaqin dhëmbin tuaj të ëmbël, por gjithashtu do të jenë të lehtë për tu bartur dhe të përshtatshëm për një mënyrë jetese të ngjeshur. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë në temën e karameleve të thara në ngrirje, nga Skittles te Jolly Ranchers, dhe ne do t'ju japim udhëzime hap pas hapi se si të ngrini lloje të ndryshme të karameleve, duke ju marrë në një udhëtim për të shijuar ndryshe nga karamele tradicionale.
Çfarë është tharja e ngrirjes?
Tharja e ngrirjes, e njohur edhe si tharje ngrirjeje, është një proces në të cilin substancat janë të ngrira dhe më pas uji i ngrirë hiqet nga sublimimi. Sublimimi është një tranzicion i drejtpërdrejtë nga një gjendje e ngurtë në një gjendje gazi pa kaluar fazën e lëngshme. Kjo teknikë heq ujin duke ruajtur strukturën e ushqimit dhe minimizon dëmtimin e integritetit të tij qelizor.
Përfitimet e tharjes së ngrirjes
1, maksimizoni mbajtjen e ngjyrës, aromës dhe lëndëve ushqyese
Tharja e ngrirjes kryhet në temperatura të ulëta, kështu që është veçanërisht e përshtatshme për shumë substanca të ndjeshme ndaj nxehtësisë, dhe humbja e disa përbërësve të paqëndrueshëm në substanca është shumë e vogël, e cila është më e përshtatshme për tharjen e ushqimit dhe ruan plotësisht ngjyrën origjinale, aromën dhe lëndët ushqyese. Siç janë proteinat, mikroorganizmat, etj., Mos i nënshtrohen denaturimit ose humbin gjallërinë biologjike.
2, mbajeni pamjen e ushqimit të freskët
Në procesin e tharjes së ngrirjes, rritja e mikroorganizmave dhe veprimi i enzimave nuk mund të kryhet, kështu që pronat origjinale mund të mirëmbahen; Për shkak se është tharë në një gjendje të ngrirë, vëllimi është pothuajse i pandryshuar, struktura origjinale mbahet dhe përqendrimi nuk ndodh.
3, Rehidrimi i fortë, afër produkteve të freskëta
Pas tharjes së ngrirjes, substanca shpërndahet shpejt dhe plotësisht pas shtimit të ujit, dhe pothuajse menjëherë kthehet në vetitë e tij origjinale.
4, pa asnjë shtesë, jetë e gjatë e raftit
Për shkak se tharja kryhet nën një vakum, oksigjeni është shumë pak, kështu që disa substanca të oksiduara lehtësisht mbrohen; Teknologjia e tharjes së ngrirjes mund të përjashtojë më shumë se 95-99% të ujit, dhe në rastin e ngrirjes së temperaturës së ulët mund të pengojë rritjen e mikroorganizmave, kështu që nuk ka nevojë të shtoni ndonjë aditiv kimik, në mënyrë që produkti të mund të ruhet për një kohë të gjatë pas tharjes pa përkeqësim
Isfarë është karamele e tharë në ngrirje?
Karamele e tharë në ngrirje është një karamele që heq lagështinë përmes një procesi të tharjes së ngrirjes. Procesi përfshin ngrirjen e karameleve, pastaj uljen e presionit në dhomë dhe ngrohjen e tij, gjë që bën që kristalet e akullit të sublimohen (nga të ngurta në avull) dhe molekulat e ujit të avullojnë. Kjo lë një strukturë të lehtë, të brishtë. Candies që rezultojnë të thara në ngrirje mund të përdoren si toppings për ëmbëlsira, akullore ose snacks, ato janë gjithashtu të njohura me astronautët, dhe shpesh kanë tërheqje vizuale dhe bukuri unike.
Si të bëni karamele të thara në ngrirje
Hapi 1: Përgatitni karamelet
Përgatitni karamelet që dëshironi të ngrini tharëse. Kjo mund të jetë çdo lloj karamele, të tilla si karamele të forta, gummies, bare karamele, etj. Sigurohuni që ato janë të paketuara individualisht ose janë ndarë për trajtimin kur tharja e ngrirjes.
Hapi 2: Përgatitni tharësin e ngrirjes
Vendosni tharësin e ngrirjes për të siguruar temperaturën dhe presionin e duhur. Në varësi të llojit të karameleve dhe modelit të makinës, cilësimet e temperaturës dhe kohës mund të duhet të rregullohen. Në përgjithësi, zgjidhni një temperaturë të ulët dhe kohë të përshtatshme për të siguruar që karamele të ngrihet plotësisht e tharë.
Hapi 3: Rregulloni karamelet
Vendosni ëmbëlsirat e përgatitura në tabaka e tharëseve të ngrirjes (kemi një zgjedhje prej tabaka me shtresa 4/6/8). Sigurohuni që ka hapësirë të mjaftueshme midis tyre në mënyrë që karamele të mund të shpërndajë plotësisht nxehtësinë dhe të qëndrojë në gjendje të lartë gjatë procesit të tharjes së ngrirjes.
Hapi 4: Filloni procesin e tharjes së ngrirjes
Pasi të keni ngarkuar karamelin në tabaka, fikni tharëse ngrirjeje dhe filloni procesin e tharjes së ngrirjes. Makina do të fillojë një cikël të tharjes së ngrirjes, i cili zakonisht kërkon disa orë për të përfunduar. Gjatë kësaj kohe, lagështia në karamele do të ndryshojë nga shteti i ngrirë në një gjendje të gaztë dhe do të hiqet nga ena.
Hapi 5: Kontrolloni dhe mblidhni
Pas përfundimit të procesit të tharjes së ngrirjes, ju duhet të kontrolloni ëmbëlsirat për t'u siguruar që ato janë plotësisht të thara në ngrirje. Kjo mund të zgjasë ca kohë, në varësi të llojit të karameleve të përdorura dhe aftësive të makinës. Pasi karamele të ketë arritur në gjendjen e saj ideale, ajo mund të hiqet dhe ruhet.
Candies më të mira të thara në ngrirje janë:
Skintles të tharë në ngrirje
Ranchers të tharë me ngrirje
Ujëra e kripur e tharë me ngrirje Taffy
Arinjtë e gomës së tharë
Fëmijë të thartë të tharë me ngrirje të ngrirë
Qumje qumështi të tharë në ngrirje
Starburst të tharë me ngrirje
Përfitimet e karameleve të thara në ngrirje
Ata janë më të mirë për dhëmbët tuaj. Sepse ato shpërndahen shpejt dhe përmbajnë të njëjtat lëndë ushqyese si karamele të rregullta. Mbani në mend se, si çdo karamele, ato ende mund të shkaktojnë probleme dentare.
Ato janë të lehta dhe të lehta për tu transportuar. Megjithëse ëmbëlsirat e thara në ngrirje janë zakonisht më të mëdha në madhësi, ato janë më të lehta sepse nuk përmbajnë asnjë lagështi.
Zgjatni jetëgjatësinë. Jeta e raftit të produkteve të thara në ngrirje është zgjatur ndjeshëm. Nëse ruhen siç duhet, ato mund të jenë të sigurta për të ngrënë pas 25-30 vjetësh.
Nuk ka nevojë të rihidratoni. Për dallim nga pijet ose ushqimi, nuk keni nevojë të rihidratoni karamele të thara në ngrirje për t'i konsumuar ato. Në vend të kësaj, shijoni shijen e brishtë.
Kur bëhet fjalë për shijimin e ëmbëlsirave të preferuara, ëmbëlsirat e thara në ngrirje na çojnë në një përvojë krejt të re të shijshme. Tharja e ngrirjes na lejon të shohim një fytyrë krejt të re në botën e ëmbëlsirave. Nga rritja e aromës deri në shtrirjen e jetës së raftit, kjo teknologji siguron një azhurnim në cilësinë e ëmbëlsirave, duke e bërë atë ideal për të gjitha rastet. Pavarësisht nëse jeni duke pritur të provoni aromë të ndryshme të karameleve në shtëpi ose të kërkoni një rrugë të re për të filluar biznesin tuaj, kjo qasje është e sigurt për të befasuar ju dhe klientët tuaj. Filloni në një turne për tharjen e ngrirjes dhe zhyt veten në botën e ëmbëlsirave të brishta, të lehta dhe të pasura me kënaqësi.
Të dy tharësit e ngrirjes
Nëse po mendoni të eksploroni botën e tharjes së ngrirjes, të dy tharësit e ngrirjes janë një zgjedhje e fortë. Të disponueshme në një larmi stilesh, duke përfshirëtharëse shtëpie të ngrirjes në shtëpi, tharëse laboratorike të ngrirjes, tharëse pilot të ngrirjes, Tharëse të ngrirjes së prodhimit, këto stile të ndryshme të tharësit e ngrirjes për shkak të larmisë së tyre për të përmbushur nevojat tuaja. Dhe seria jonë krenare HFD e HFDtharëse shtëpie të ngrirjes në shtëpikanë prodhuar me sukses këto karamele të lakmuara të lashta të ngrira në duart e klientëve australianë dhe i kanë ndihmuar ata të fillojnë biznesin e tyre të ëmbëlsirave.
"Nëse jeni të interesuar për krijimin e karameleve të tharaNa kontaktoni. Ne jemi të lumtur t'ju ofrojmë këshilla dhe t'u përgjigjemi pyetjeve që mund të keni. Ekipi ynë do të jetë i lumtur t'ju shërbejë. Shikoni përpara për të komunikuar dhe bashkëpunuar me ju! "
Koha e postimit: Jan-09-2024
