Si përgatitet ushqimi i tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake?

Përparësitë e ushqimit të tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake

hiperushqyerja

Procesi i tharjes me ngrirje në vakum është një proces tharjeje që kryhet në temperaturë jashtëzakonisht të ulët dhe shkallë të lartë vakumi. Gjatë përpunimit, përbërësit janë në thelb në një mjedis pa oksigjen dhe plotësisht të errët. Denatyrimi termik është i vogël, gjë që ruan në mënyrë efektive ngjyrën, aromën, shijen dhe formën e përbërësve të freskët. Dhe maksimizon ruajtjen e vitaminave, karbohidrateve, proteinave dhe lëndëve të tjera ushqyese në përbërës dhe klorofilit, enzimave biologjike, aminoacideve dhe lëndëve të tjera ushqyese dhe substancave aromatike.

Shije e fortë

Sepse në procesin e tharjes me ngrirje, uji në ushqim precipitohet në pozicionin origjinal, gjë që shmang metodën e përgjithshme të tharjes, për shkak të rrjedhës së brendshme të ujit dhe migrimit të ushqimit në sipërfaqen e tij dhe lëndët ushqyese transportohen në sipërfaqen e ushqimit, duke rezultuar në humbjen e lëndëve ushqyese dhe ngurtësimin sipërfaqësor të ushqimit. Mishi i dehidratuar ka shije më të shijshme se ai origjinal, duke përmirësuar shijen.

Rehidratim i lartë

Në procesin e tharjes me ngrirje, kristalet e ngurta të akullit sublimohen në avuj uji, duke lënë pore në përbërës, kështu që ushqimi për kafshë shtëpiake i tharë me ngrirje në vakum ka një strukturë poroze të thatë sfungjeri, dhe për këtë arsye ka tretshmëri ideale të menjëhershme dhe rehidrim të shpejtë dhe pothuajse të plotë. Për sa kohë që shtohet sasia e duhur e ujit gjatë ngrënies, ai mund të rikthehet në një gjendje pothuajse të freskët dhe të shijshme brenda disa sekondash deri në disa minuta. Kjo zgjidh në mënyrë të përkryer problemin e përmbajtjes së ulët të ujit në ushqimin e thatë për kafshët shtëpiake dhe rrit marrjen e ujit nga kafshët shtëpiake.

Ruajtje ultra e gjatë

Ushqimi i tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake është plotësisht i dehidratuar dhe i lehtë, kështu që është shumë i përshtatshëm për t’u përdorur ose për t’u mbajtur me vete, dhe shumica e ushqimeve të thara me ngrirje për kafshët shtëpiake paketohen në paketime me vakum ose të mbushura me azot dhe ruhen larg dritës. Afati i ruajtjes së kësaj paketimi të mbyllur në temperaturë ambienti mund të jetë deri në 3 deri në 5 vjet, ose edhe më gjatë.

P.sh. Cili është ndryshimi midis ushqimit të tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake dhe ushqimit të dehidratuar për kafshët shtëpiake?

Ushqimet e thara me ngrirje në fakt përdorin procesin e ngrirjes së shpejtë dhe sublimimit në vakum, ndërsa ushqimet e dehidratuara (si perimet në paketimet e erëzave me makarona të menjëhershme që janë ushqime tipike të dehidratuara) shpesh përdorin procesin e nxitjes së avullimit të ujit në ushqim në kushte të kontrolluara artificialisht. Duke përfshirë tharjen natyrale (tharje në diell, tharje në ajër, tharje në hije) dhe tharjen artificiale (furrë, dhomë tharjeje, tharje mekanike, tharje të tjera) dhe metoda të tjera.

Ushqimet e thara me ngrirje shpesh ruajnë pjesën më të madhe të ngjyrës, aromës, shijes dhe përbërjes ushqyese të ushqimit, dhe nuk ka ndryshime të mëdha në pamje, rehidratim të fortë, gjithashtu mund të ruhen për një kohë të gjatë pa konservues, dhe mund të ruajnë shumë disa vitamina dhe minerale, por krahasuar me frutat e freskëta, shpesh i mungojnë disa vitamina, siç është vitamina C.

Ushqimi i dehidratuar shpesh ndryshon ngjyrën, aromën, shijen dhe përbërja ushqyese, dhe rehidratimi është shumë i dobët, ushqimi i dehidratuar gjatë procesit të ruajtjes shpesh është më i lehtë të dekompozohet me vitamina dhe minerale, kështu që vlera e tij ushqyese nuk është aq e mirë sa ushqimi i ngrirë i tharë.

Procesi i prodhimit të ushqimit të tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake

(1) Përzgjedhja e lëndëve të para

Përzgjedhja e lëndës së parë, zgjidhni pulë të freskët, rosë, viçi, qengj, peshk etj.

(2) Para-trajtimi

Blerja e lëndëve të para të mira para trajtimit me ngrirje-tharje, materiale të ndryshme kanë procese të ndryshme paraprake, në përgjithësi prerja e materialit në formën e kërkuar, dhe më pas pastrimi, zbardhja, sterilizimi, etj., qëllimi është heqja e mbeturinave për t'i sublimuar dhe tharë, për të parandaluar yndyrën e tepërt të shkaktuar nga përkeqësimi i oksidimit dhe përkeqësimi kimik i shkaktuar nga ekzistenca e aktivitetit të autoliazës në mish. Pas përpunimit, materialet vendosen në tabaka dhe janë gati për hapin tjetër.

(3), parangrirje në temperaturë të ulët

Uji i lirë në përbërësit e mishit ngurtësohet, në mënyrë që produkti i përfunduar të ketë të njëjtën formë pas tharjes dhe para tharjes, duke parandaluar ndryshime të pakthyeshme si shkumëzimi, përqendrimi, tkurrja dhe lëvizja e tretësirës gjatë tharjes në vakum, dhe duke zvogëluar zvogëlimin e tretshmërisë së substancës dhe ndryshimet në karakteristikat e jetës të shkaktuara nga rënia e temperaturës.

Pas përfundimit të para-trajtimit, lëndët e para do të ngrihen në depon e ngrirjes së shpejtë me dhjetëra gradë negative. Para-ngrirja do të kryhet sipas shkallës së para-ngrirjes së materialit, temperaturës minimale të para-ngrirjes dhe kohës së para-ngrirjes. Materiali i përgjithshëm mund të fillojë sublimimin me vakum 1-2 orë pasi temperatura të arrijë temperaturën minimale të para-ngrirjes.

(4), i tharë me ngrirje

Liofilizimi në përgjithësi ndahet në dy hapa dhe faza: tharje me sublimim dhe tharje me desorbim. Tharja me sublimim njihet edhe si faza e parë e tharjes, produkti i ngrirë nxehet në një enë të mbyllur me vakum, kur të gjitha kristalet e akullit hiqen, faza e parë e tharjes përfundon, në këtë kohë hiqet rreth 90% e të gjithë ujit. Tharja fillon nga sipërfaqja e jashtme dhe gradualisht lëviz nga brenda, dhe boshllëku i lënë pas sublimimit të kristalit të akullit bëhet kanali i daljes së avujve të ujit të sublimuar.

Tharja me desorbim njihet edhe si faza e dytë e tharjes. Pasi akulli në produkt të sublimohet, tharja e produktit kalon në fazën e dytë. Pas fazës së parë të tharjes, një pjesë e ujit adsorbohet në murin kapilar dhe grupet polare të materialit të thatë, i cili nuk është i ngrirë. Kur ato arrijnë një sasi të caktuar, ato sigurojnë kushte për rritjen dhe riprodhimin e mikroorganizmave dhe reaksioneve të caktuara. Për të arritur përmbajtjen e lagështisë së mbetur të produktit, për të përmirësuar stabilitetin e ruajtjes së produktit dhe për të zgjatur periudhën e ruajtjes, produkti duhet të thahet më tej. Pas fazës së dytë të tharjes, përmbajtja e lagështisë së mbetur në produkt varet nga lloji i produktit dhe kërkesat. Zakonisht është midis 0.45% dhe 4%.

(5) Paketimi i produktit të përfunduar

Mbajeni ushqimin e ngrirë të kafshëve shtëpiake në paketime të mbyllura për të shmangur rilagjen.

I përshtatshëm për nevoja të ndryshme të kafshëve shtëpiake

Macet: Ushqimi i tharë me ngrirje për macet zakonisht formulohet për nevojat ushqyese të maces suaj dhe është i pasur me proteina, vitamina dhe minerale për të ndihmuar në ruajtjen e një qimeje dhe sistemi tretës të shëndetshëm. Gjithashtu, për macet që u pëlqen të hanë mish, disa ushqime të thara me ngrirje për macet mund të ofrojnë një shumëllojshmëri shijesh mishi.

Për qentë: Ushqimi i liofilizuar për qen mund të formulohet me një fokus më të madh në përmbajtjen e proteinave, vitaminave dhe yndyrës për të mbështetur vitalitetin dhe shëndetin e qenit tuaj. Mund të ketë lloje të ndryshme ushqimesh për qen me madhësi, mosha dhe nivele aktiviteti të ndryshme, duke përfshirë produkte për nevoja të veçanta dietike, siç janë qentë me alergji specifike ushqimore, të cilët mund të kenë formulime të veçanta.

Kafshë të tjera shtëpiake: Përveç maceve dhe qenve, edhe kafshë të tjera shtëpiake, si lepujt, hamsterët etj., mund të kenë ushqime të veçanta të thara me ngrirje. Këto ushqime shpesh përmbajnë lëndë ushqyese të veçanta që u nevojiten këtyre kafshëve, për shembull, për lepujt mund të theksohet përmbajtja e lartë e fibrave, dhe për hamsterët mund të theksohet më shumë raporti i proteinave me karbohidratet.

Ardhja e ushqimit të tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake ka ndryshuar plotësisht mënyrën se si rriten kafshët shtëpiake, dhe procesi i tharjes me ngrirje në vakum i lejon ushqimit për kafshët shtëpiake të ruajë ngjyrën, aromën, shijen dhe përmbajtjen ushqyese të shumicës së përbërësve origjinalë. Në të njëjtën kohë, krahasuar me ushqimin tradicional të dehidratuar për kafshët shtëpiake, ushqimi i tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake është superior në shije, afat ruajtjeje dhe vlerë ushqyese. Ushqimi i personalizuar për nevoja të ndryshme të kafshëve shtëpiake ofron ushqim më gjithëpërfshirës dhe të ekuilibruar për kafshët shtëpiake. Prandaj, ushqimi i tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake nuk është i përshtatshëm vetëm për kafshët shtëpiake të zakonshme si macet dhe qentë, por gjithashtu mund të përmbushë nevojat e ndryshme ushqyese të kafshëve të tjera shtëpiake si lepujt dhe hamsterët. Ardhja e këtij ushqimi të ri për kafshët shtëpiake padyshim do të çojë në inovacion dhe zhvillim të koncepteve të rritjes së kafshëve shtëpiake.

Nëse jeni të interesuar në teknologjinë e tharjes me ngrirje ose në prodhimin e ushqimit të tharë me ngrirje për kafshët shtëpiake, ose dëshironi të mësoni më shumë rreth produkteve tona, ju lutemi mos ngurroni të na kontaktoni.na kontaktoniNe specializohemi në prodhimin e të gjitha llojeve të pajisjeve të tharjes me ngrirje, duke përfshirëTharëse ngrirjeje për përdorim në shtëpi, Tharëse ngrirjeje e tipit laboratorik,tharëse ngrirjeje pilotdhetharëse ngrirjeje prodhimiEdhe pse nuk ofrojmë ushqim për kafshët shtëpiake, ekipi ynë profesional mund t'ju ofrojë këshilla dhe zgjidhje të personalizuara mbi teknologjinë e tharjes me ngrirje. Nëse keni ndonjë pyetje ose nevojë, ju lutemi të na telefononi ose të na dërgoni një email dhe ne do të jemi të lumtur t'ju shërbejmë.