-
A është një dehidratues ushqimi i njëjtë me një tharëse ngrirjeje?
Me kërkesën në rritje për cilësi të lartë të produkteve dhe ruajtje të lëndëve ushqyese në industrinë ushqimore, teknologjitë tradicionale të dehidrimit po tregojnë gradualisht kufizimet e tyre, veçanërisht kur kemi të bëjmë me ushqime të ndjeshme ndaj temperaturës. Në të kundërt, teknologjia e tharjes me ngrirje,...Lexo më shumë -
Si të përdorni tharësen me ngrirje për të tharë pulën me ngrirje
Me përdorimin e gjerë të teknologjisë së tharjes me ngrirje në industrinë e ushqimit për kafshët shtëpiake, ushqimet e zakonshme të thara me ngrirje për kafshët shtëpiake, të tilla si thëllëza, pula, rosa, peshku, e verdha e vezës dhe viçi, kanë fituar popullaritet midis pronarëve të kafshëve shtëpiake dhe shokëve të tyre me qime. Këto ushqime të lehta janë të dashura për vlerën e tyre të lartë...Lexo më shumë -
Si të përdorni një tharëse ngrirjeje për të tharë xhensengun me ngrirje
Ruajtja e xhensenit është një sfidë për shumë konsumatorë sepse përmban një sasi të konsiderueshme sheqeri, gjë që e bën atë të prirur ndaj thithjes së lagështirës, rritjes së mykut dhe infektimit nga insektet, duke ndikuar kështu në vlerën e tij medicinale. Ndër metodat e përpunimit të xhensenit,...Lexo më shumë -
Përbërja dhe Funksioni i Pajisjeve të Distilimit Molekular
Distilimi molekular është një teknologji pastrimi dhe ndarjeje e përdorur zakonisht që përdor kryesisht karakteristikat e avullimit dhe kondensimit të molekulave nën presione të ndryshme për të ndarë substancat. Distilimi molekular mbështetet në ndryshimet e pikës së vlimit të përbërësve...Lexo më shumë -
Zbatimi i distilimit molekular në përpunimin e ushqimit
1. Rafinimi i Vajrave Aromatikë Me zhvillimin e shpejtë të industrive të tilla si kimikatet e përditshme, industria e lehtë dhe farmaceutike, si dhe tregtia e jashtme, kërkesa për vajra esencialë natyralë është rritur vazhdimisht. Përbërësit kryesorë të vajrave aromatikë janë aldehidet, ketonet dhe alkoolet, ...Lexo më shumë -
Analiza e Shkathtësisë dhe Fleksibilitetit të Pajisjeve të Distilimit Molekular
Në prodhimin industrial modern dhe kërkimin shkencor, Pajisjet e Distilimit Molekular janë bërë një mjet kyç i domosdoshëm në industri të tilla si kimikatet e imëta, farmaceutika dhe përpunimi i ushqimit për shkak të parimeve të saj unike të ndarjes dhe avantazheve teknike. Mol...Lexo më shumë -
Zgjidhni si tharësen me ngrirje me vakum ashtu edhe shërbimin profesional pas shitjes
Në shumë laboratorë, tharëset e vogla me ngrirje vakumi me çmime prej disa mijëra juanësh përdoren gjerësisht për shkak të efikasitetit dhe komoditetit të tyre. Megjithatë, kur blihet një tharëse me ngrirje vakumi e përshtatshme, një nga faktorët kryesorë që personeli blerës i kushton vëmendje...Lexo më shumë -
Avantazhet dhe perspektivat e kafesë së tharë me ngrirje
Aroma e pasur dhe shija e fortë e kafesë magjepsin shumë njerëz, duke e bërë atë një pjesë thelbësore të jetës së përditshme. Megjithatë, metodat tradicionale të përgatitjes së kafesë shpesh dështojnë të ruajnë plotësisht shijen dhe esencën origjinale të kokrrave të kafesë. Tharësja me ngrirje e serisë RFD, si një produkt i ri kafeje...Lexo më shumë -
Procesi i xinxifes së tharë me ngrirje dhe krokante
Xhuxhët krokante të thara me ngrirje prodhohen duke përdorur tharësen me ngrirje "BOTH" dhe një proces të zhvilluar posaçërisht për tharjen me ngrirje. Emri i plotë i teknologjisë së tharjes me ngrirje është tharja me ngrirje në vakum, një proces që përfshin ngrirjen e shpejtë të materialit në temperatura nën -30°C (t...Lexo më shumë -
A kanë ndryshime ushqyese ushqimet e thara me ngrirje në vakum?
Ushqimi i tharë me ngrirje në vakum është një lloj ushqimi i prodhuar duke përdorur teknologjinë e tharjes me ngrirje në vakum. Procesi përfshin ngrirjen e ushqimit në një lëndë të ngurtë në temperatura të ulëta, dhe më pas në kushte vakumi, duke e shndërruar drejtpërdrejt tretësin e ngurtë në avuj uji, duke hequr kështu ...Lexo më shumë -
Si të bëni lule të konservuara duke përdorur një tharëse ngrirjeje
Lulet e konservuara, të njohura edhe si lule që ruhen të freskëta ose eko-lule, nganjëherë quhen "lule të përjetshme". Ato bëhen nga lule të prera të freskëta si trëndafila, karafil, orkide dhe hortenzia, të përpunuara përmes tharjes me ngrirje për t'u bërë lule të thata. Të konservuara ...Lexo më shumë -
Pse të përdorni tharëse ngrirjeje për produktet e qumështit?
Ndërsa shoqëria përparon, pritjet e njerëzve për ushqimin janë rritur ndjeshëm. Freskia, shëndeti dhe shija tani janë përparësitë kryesore kur zgjidhni ushqim. Produktet e qumështit, si një kategori thelbësore e ushqimit, gjithmonë janë përballur me sfida në lidhje me ruajtjen dhe tharjen. Një...Lexo më shumë
