Në jetën e sotme moderne, nevoja për ushqim të shëndetshëm dhe komoditet duket se përbën një sfidë. Megjithatë, ardhja e perimeve të thara në ngrirje është zgjidhja perfekte për këtë sfidë. Nëpërmjet teknologjisë së tharjes me ngrirje, jo vetëm që ruan në mënyrë efektive lëndët ushqyese të pasura në perime, por gjithashtu lejon që aroma e saj origjinale të ruhet plotësisht në procesin e ngrirjes, duke u bërë një produkt i mirë për të përmbushur trendin e shëndetit. Si prodhuesi kryesor i tharëseve me ngrirje, ne e kuptojmë dëshirën e njerëzve për ushqim dhe komoditet të shëndetshëm. Kjo teknologji inovative e përpunimit të ushqimit sjell kombinimin perfekt të shëndetit dhe komoditetit në stilin e jetës moderne, duke ju lejuar të shijoni shijshme dhe të shëndetshme.
Parimi i teknologjisë së tharjes me ngrirje:
Parimi i punës së makinës së tharjes së perimeve në ngrirje është përdorimi i parimit të sublimimit, sipas karakteristikave të gjendjes trefazore të ujit "të lëngët, të ngurtë dhe të gaztë" në temperatura të ndryshme dhe gjendje vakum. Nëpërmjet sistemit të ftohjes së makinës së tharjes së perimeve në ngrirje, perimet që përmbajnë ujë ngrihen në gjendje të ngurtë në një temperaturë të ulët dhe më pas sistemi i pompës vakum tëmakinë për tharje me ngrirjeformon një mjedis vakum, dhe akulli i ngurtë thahet drejtpërdrejt në një gaz 90% të ujit të zhvendosur, dhe më pas hyn në nevojën analitike të tharjes për të hequr 10% të mbetur të ujit të lidhur, sepse forca molekulare e ujit të lidhur është relativisht e fortë, kështu që mundësia e tharjes së perimeve në ngrirje për të siguruar më shumë sublimim të nxehtësisë për të hequr ujin e lidhur dhe për të marrë ushqimin e tharë në ngrirje të perimeve me përmbajtje uji në 2-5%. Parimi i punës së makinës së tharjes së perimeve në ngrirje është heqja e ujit përmes parimit të sublimimit në tre faza pune për të marrë perime të thara në ngrirje me shumë pak ujë.
Përparësitë e perimeve të thara në ngrirje:
Lëndët ushqyese origjinale të perimeve janë pothuajse pa asnjë dëmtim pas tharjes në ngrirje, duke ruajtur ngjyrën origjinale, aromën, shijen, lëndët ushqyese dhe pamjen e materialit origjinal, dhe ka rihidratim të mirë dhe nuk përmban asnjë aditivë që mund të ruajë në mënyrë efektive. lëndët ushqyese të perimeve. Perimet e thara në ngrirje janë fruta dhe perime të ngrira me shpejtësi në kushte të temperaturës ultra të ulët, të përshtatshme për t'u ngrënë në sezonin e frutave dhe perimeve gjatë gjithë vitit, perimet e thara në ngrirje mund ta bëjnë jetën e përditshme më të përshtatshme, perimet e thara në ngrirje janë të favorshme për ruajtjen, e lehtë për t'u mbajtur, e lehtë për t'u ngrënë.
1, i favorshëm për ruajtjen: për shkak se uji është hequr nga ngrirja gjatë procesit të tharjes në ngrirje të perimeve, perimet e thara në ngrirje mund të ruhen për një kohë të gjatë, kushtojini vëmendje ruajtjes së dritës në një qese magazinimi të mbyllur.
2, i lehtë për t'u mbajtur: perimet pas tharjes në ngrirje, do të jenë më të vogla se perimet e freskëta, pesha e lehtë, në kavanoz ose qese është shumë i përshtatshëm për t'u mbajtur, kur udhëtimi në terren, ju mund të mbani sasinë e duhur të perimeve të thara në ngrirje, për të plotësuar fibrat dietike, vitaminat dhe mineralet.
3, e lehtë për t'u ngrënë: rihidratimi i perimeve të thara në ngrirje është shumë i mirë, kur hani perime të ngrira të njomura në ujë, mund të rivendosni shijen origjinale në një kohë të shkurtër, shumë të përshtatshme dhe të thjeshtë.
Procesi për perimet e thara në ngrirje:
Procesi i tharjes së perimeve në ngrirje përfshin kryesisht: para-trajtimin e perimeve → tharje me ngrirje → trajtim pas tharjes.
Ndër to, trajtimi paraprak i perimeve përfshin: përzgjedhjen e perimeve, dezinfektimin dhe pastrimin, dekontaminimin, prerjen, zbardhjen, kullimin, erëzimin dhe ngarkimin. Procesi i zbardhjes dhe erëzave sipas produktit të përdoruesit duhet të zgjedhë nëse do ta kryejë procesin. Për shembull, bamjet dhe kungulli i tharë në ngrirje të gatshme për t'u ngrënë kanë nevojë për proces zbardhjeje, ndërsa kokrrat e misrit të tharë në ngrirje nuk kanë nevojë për procesin e zbardhjes.
Hapi i tharjes me ngrirje është transferimi i perimeve në koshin e tharjes së pajisjes së makinës së tharjes në ngrirje për tharje në ngrirje me vakum. Procesi i tharjes në ngrirje përfshin ngrirjen paraprake, tharjen me sublimim dhe tharjen me desorbim të perimeve.
Pas tharjes, perimet mblidhen, ambalazhohen, mbyllen dhe ruhen në magazinë. Kushtojini vëmendje lagështisë.
Duke përdorur teknologjinë e tharjes në ngrirje me vakum për të hequr më shumë se 95% të ujit në perime, për të mbajtur lëndët ushqyese origjinale të pandryshuara dhe peshë të lehtë, vetëm paketimi rezistent ndaj lagështirës mund të ruhet për një kohë të gjatë, duke mos iu nënshtruar kufizimeve sezonale dhe rajonale, në çdo kohë dhe kudo mund të hahet dhe të bartet.
Zgjedhja e një stili jetese të shëndetshëm
Perimet e thara në ngrirje janë ideale për një mënyrë jetese të shëndetshme, sepse ato jo vetëm që ofrojnë lëndë ushqyese të pasura të perimeve të freskëta, por gjithashtu i shtojnë komoditet të madh përditshmërisë suaj. Me një jetë të ngarkuar familjare, shtimi i këtyre perimeve të thara në ngrirje në gatimin tuaj është një zgjedhje e zgjuar. Qoftë si pjesë e një supe ose një shtesë e shkëlqyer për një zierje ose tavë, mund t'i hidhni lehtësisht këto perime, duke eliminuar kohën e lodhshme të pastrimit, prerjes dhe përgatitjes. Përveç kësaj, për adhuruesit e aktiviteteve në natyrë, si udhëtimi, kampingu apo kampingu, këto perime të thara në ngrirje janë një shoqërues i domosdoshëm. Ato janë të lehta dhe të lëvizshme, nuk kërkojnë ftohje dhe ju sigurojnë lëndët ushqyese të perimeve të freskëta, në mënyrë që të shijoni udhëtimin e mrekullueshëm jashtë pa sakrifikuar shëndetin tuaj. Në këtë mënyrë, do të keni më shumë kohë për të shijuar dhe gatuar ushqim të mirë, për të vënë energjinë tuaj në gjërat që doni dhe për ta bërë shëndetin dhe komoditetin pjesë integrale të jetës suaj.
Nëse jeni të interesuar për perimet e thara në ngrirje ose keni ndonjë pyetje, ju lutemi mos ngurronina kontaktoni. Si prodhues profesionist i tharëseve me ngrirje, ne ofrojmë një gamë të gjerë produktesh, duke përfshirëTharëse me ngrirje për përdorim në shtëpi, Tharëse me ngrirje të tipit laboratorik,tharëse pilot me ngrirjedhetharëse me ngrirje prodhimi. Pavarësisht nëse keni nevojë për pajisje për përdorim shtëpiak ose pajisje industriale në shkallë më të madhe, ne mund t'ju ofrojmë produkte dhe shërbime të cilësisë më të lartë.
Koha e postimit: Jan-12-2024
