-
Zgjidhja e gardianit të nxjerrjes aktive të bimëve/ barishteve
(Për shembull: Capsaicin & Paprika Nxjerrja e Pigmentit të Kuq)
Capsaicin, i njohur gjithashtu si kapsicinë, është një produkt me shumë vlerë të shtuar të nxjerrë nga djegia. Isshtë një alkaloid jashtëzakonisht pikant vanillyl. Ka mbrojtje anti-inflamatore dhe analgjezike, kardiovaskulare, mbrojtje anti-kanceroze dhe të sistemit tretës dhe efekte të tjera farmakologjike. Për më tepër, me rregullimin e përqendrimit të piperit, ai gjithashtu mund të përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, municionet ushtarake, kontrollin e dëmtuesve dhe aspektet e tjera.
Pigmenti i kuq Capsicum, i njohur gjithashtu si Capsicum Red, Capsicum oleoresin, është një agjent natyral për t'u ngjyrosur i nxjerrë nga Capsicum. Komponentët kryesorë të ngjyrosjes janë Capsicum Red dhe Capsorubin, të cilat i përkasin karotenoidit, duke përbërë 50% ~ 60% të totalit. Për shkak të naftës së tij, emulsifikimit dhe shpërndarjes, rezistencës ndaj nxehtësisë dhe rezistencës së acidit, e kuqja e kapsikut aplikohet në mishin e trajtuar me temperaturë të lartë dhe ka efekt të mirë ngjyrosje.
