Distilim molekularështë një teknologji e veçantë e ndarjes lëng-lëng, e cila është e ndryshme nga distilimi tradicional i cili mbështetet në parimin e ndarjes së diferencës së pikës së vlimit. Ky është një proces i distilimit dhe pastrimit të materialit të ndjeshëm ndaj nxehtësisë ose materialit me pikë vlimi të lartë duke përdorur ndryshimin në rrugën e lirë të lëvizjes molekulare nën vakum të lartë. Përdoret kryesisht në kimikate, farmaceutike, petrokimike, erëza, plastikë dhe naftë dhe fusha të tjera industriale.
Materiali transferohet nga ena ushqyese në avulluesin kryesor me xhaketë distilimi. Nëpërmjet rrotullimit të rotorit dhe ngrohjes së vazhdueshme, lëngu i materialit gërvishtet në një film të lëngshëm jashtëzakonisht të hollë, të turbullt dhe shtyhet poshtë në formë spirale. Në procesin e zbritjes, materiali më i lehtë (me pikë vlimi të ulët) në lëngun e materialit fillon të avullojë, të lëvizë në kondensatorin e brendshëm dhe të bëhet i lëngshëm duke rrjedhur poshtë në balonën marrëse të fazës së lehtë. Materialet më të rënda (të tilla si klorofili, kripërat, sheqernat, dylli, etj.) nuk avullohen, përkundrazi, ato rrjedhin përgjatë murit të brendshëm të avulluesit kryesor në balonën e marrjes së fazës së rëndë.