Zgjidhje me çelës në dorë për nxjerrjen e përbërësve aktivë të bimëve/barishteve

(Për shembull: Ekstraktimi i pigmentit të kuq të kapsaicinës dhe paprikës)

Kapsaicina, e njohur edhe si kapsicinë, është një produkt me vlerë të shtuar shumë i nxjerrë nga speci djegës. Është një alkaloid vanilil jashtëzakonisht pikant. Ka efekte anti-inflamatore dhe analgjezike, mbrojtje kardiovaskulare, mbrojtje kundër kancerit dhe sistemit tretës, si dhe efekte të tjera farmakologjike. Përveç kësaj, me rregullimin e përqendrimit të specit, mund të përdoret gjerësisht edhe në industrinë ushqimore, municionet ushtarake, kontrollin e dëmtuesve dhe aspekte të tjera.

Pigmenti i kuq i specit, i njohur edhe si i kuq i specit, oleorezina e specit, është një agjent ngjyrues natyral i nxjerrë nga speci. Përbërësit kryesorë të ngjyrosjes janë i kuqi i specit dhe kapsorubina, të cilat i përkasin karotenoideve, duke përbërë 50%~60% të totalit. Për shkak të vajshmërisë, emulsifikimit dhe shpërndarjes, rezistencës ndaj nxehtësisë dhe aciditetit, i kuqi i specit aplikohet në mishin e trajtuar me temperaturë të lartë dhe ka efekt të mirë ngjyrosës.